При взаимодействии уксусной кислоты с этиленом в зависимости от условий реакции образуются этилацетат (кислые катализаторы), винилацетат CH3COOCH = CH2 (катализатор – Pd-Li) либо диацетат этиленгликоля (СН3СООСН2)2 (катализатор – TeO2 и HBr). Реакция уксусной кислоты с более высокомолекулярными олефинами в присутствии солей Мn(III) приводит к алкилбутиролактонам.
Честно говоря, понятия не имею, что именно является характерной для уксусной кислоты реакцией...никогда не встречалась с таким понятием.
Жиры относятся к классу сложных эфиров.
Вначале находим массу азотной к-ты. Я это делаю пропорцией:
100 гр. р-ра к-ты - 10 гр. к-ты
40 гр. р-ра - Х гр. к-ты.
Отсюда: Х = 40*10/100 = 4 гр. НNO3.
Находим массу щелочи:
100 гр. р-ра - 5 гр.
70 гр. - Х
Х = 70*5/100 = 3,5 гр. щелочи.
Пишем уравнение реакции:
HNO3 + NaOH = NaNO3 + H20
В-ва вступают в реакцию 1:1.
Переводим их в моль:
NaOH = 3,5/40 = 0,0875 моль ~ 0,09 моль
НNО3 = 4/63 = 0,063 моль.
По реакции мы видим, что р-ра азотной к-ты не хватит на нейтрализацию щелочи.