Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
1)h2so4(2-)+2na oh=h2o+na2so4(вверху степень 2-) на ионы: 2h+so4+2na+2oh=h2o+2na+so4. степень по табл растворимости над каждым элементом поставь. потом so4 и so4 сокращаются 2na 2na тоже сокращаются их зачеркиваем. и остается: 2h+2oh=h2o. вот и все. остальные делаются так только надо смотреть по таблице растворимости, если стоит буква р, то эти элементы расписываем на ионы, а если н , то не расписываем, потому что выделяется газ или и тогда ставить стрелочку вниз или вверх. и не расписывать.
Объяснение:
1) C кислородом: 4HBr + O2 -> 2Br2 + 2H2O
2) C основанием: HBr + NaOH = NaBr + H2O
3) С основным оксидом: CaO + 2HNO3 -> Ca(NO3)2 + H2O
4) С металлом: Mg + 2HBr -> MgBr2 + H2