И аминокислоты, и карбоновые кислоты содержат карбоксильную группу -СООН, что и обуслвовливает сходство их свойств.
Отличие обусловлено наличием аминогруппы в аминокислотах, благодаря этой NH2 группе аминоксилоты могут обладать не толко кислотными, но и основными свойствами
Биологическое значение аминокислот:
Структурная единица белков;
Составная часть пептидов;
Предшественники низкомолекулярных; биологически активные веществ;
Производные некоторых аминокислот; являются гормонами;
Предшественники азотистых оснований;
Участвуют в биосинтезе медиаторов; нервной системы;
