При обычных условиях предельные одноатомные спирты с нормальным строением цепи, содержащие от 1 до 11 атомов углерода, представляют собой бесцветные жидкости. С увеличением молекулярной массы спиртов их растворимость в воде снижается: метанол, этанол и пропанол смешиваются с водой в любых отношениях, бутанол и другие жидкие при обычных условиях спирты растворимы в воде мало, а высшие спирты практически не растворимы в воде. Наличие в спиртах гидроксильной группы приводит к образованию между их молекулами водородных связей. Поэтому у них относительно высокие температуры кипения. Водородные связи с участием гидроксильных групп могут возникать и между разными молекулами, например спирта и воды. Вследствие этого низшие спирты растворимы в воде. При переходе к высшим спиртам растворимость в воде из-за наличия в молекуле большой неполярной группировки резко падает.
Формула этанола С2H5OH Из формулы следует, что n(C2H5OH) = 0.5n(C) Из формулы этанола следует, что в 1 моль этанола содержится 2 моль углерода, следовательно, число Авогадро удваиваем и находим количество углерода и этанола, и массу этанола: n(C) = 12,04*10²²/12,04*10²³=0.1 моль n(C2H5OH) = 0.5*0,1 моль = 0,05 моль M(C2H5OH) = 46 г/моль m(C2H5OH) = 46 г/моль*0,05 моль = 2,3 г В 0,05 моль этанола будет содержаться N=6.02*10²³ × 0,05 = 3,01*10²² атомов кислорода, исходя из молекулярной формулы. n(H2O)=n(O) Количество атомов кислорода, которое приходится на воду: N= 24.08*10²²-3,01*10²²=21,07*10²² n(O) = 21.07×10²²/6.02×10²³ = 0,35 моль M(H2O) = 18 г/моль m(H2O) = 0,35 моль*18 г/моль = 6,3 г m(p-pa C2H5OH) = m(C2H5OH) + m(H2O) m(p-pa C2H5OH) = 2.3 г + 6,3 г = 8,6 г ответ: 8,6 г
Формула этанола С2H5OH Из формулы следует, что n(C2H5OH) = 0.5n(C), а также что в 1 моль этанола содержится 2 моль углерода, поэтому число Авогадро умножаем на 2, что будет соответствовать количеству атомов углерода в 1 моль этанола и находим количество углерода и этанола, а также массу этанола: n(C) = 12,04*10²²/12,04*10²³=0.1 моль n(C2H5OH) = 0.5*0,1 моль = 0,05 моль M(C2H5OH) = 46 г/моль m(C2H5OH) = 46 г/моль*0,05 моль = 2,3 г В 0,05 моль этанола будет содержаться N=6.02*10²³ × 0,05 = 3,01*10²² атомов кислорода, исходя из молекулярной формулы. n(H2O)=n(O) Количество атомов кислорода, которое приходится на воду: N= 24.08*10²²-3,01*10²²=21,07*10²² Определяем количество кислорода и массу воды: n(O) = 21.07×10²²/6.02×10²³ = 0,35 моль M(H2O) = 18 г/моль m(H2O) = 0,35 моль*18 г/моль = 6,3 г Находим массу раствора этанола в воде: m(p-pa C2H5OH) = m(C2H5OH) + m(H2O) m(p-pa C2H5OH) = 2.3 г + 6,3 г = 8,6 г ответ: 8,6 г
