ответ
1 ВАРІАНТ
1) Виявити наявність кислоти в розчині можна за до індикаторів.
Лакмус в кислому середовищі стає червоним, метиловий оранжевий в кислому середовищі - яскраво-червоний. Якщо додати в розчин, що містить кислоту, харчову соду, можна ігати перебіг реакції з виділення газу - виділяється вуглекислий газ (так як вугільна кислота дуже слабка, то вона витісняється з солей іншими кислотами).
2) Щоб довести наявність глюкози, потрібно до розчину виноградного соку додати блакитний осад Cu(OH)2 у лужному середовищі (або додати розчин купрум (II) сульфату і надлишок лугу). При подальшому нагріванні утвореного синього розчину тільки за наявності глюкози з'являється оранжево-жовте забарвлення, а потім виникає цегляно-червоний осад.
3) На шматочок білого хліба, майонеза та на розріз сирої картоплини крапаємо спиртового розчину йоду ігаємо появу синього забарвлення. Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з розчином йоду. Утворюється сполука, що має характерне синє забарвлення.
2 ВАРІАНТ
1) Щоб перевірити молоко і щавелевий сік, можна в аптеці придбати Лакмус-індикатор. Це папір, просочений лакмусом, який застосовують для визначення реакції середовища; в кислому середовищ ігається червоне забарвлення лакмуса, в лужному — синє, в нейтральному — фіолетове.
2) Щоб перевірити вміст крохмалю в пшиничне борошно, томатний соус, грушу, треба капнути спиртовий розчин йоду. Борошно стане синім, як і томатний соус. В груші забарвлення не буде тому, що вона майже не має крохмалю.
3) Це кислота, вона при взаемодії змінює колір на червоний.
K₂CO₃– соль сильного основания и слабой кислоты, поэтому гидролиз протекает по аниону.
Первая стадия гидролиза:
Молекулярное уравнение: K2CO3 + HOH ⇄ KHCO3 + KOH
Полное ионное уравнение: 2K(+) + CO3(2-) + HOH ⇄ K(+) + HCO(3-) + K(+) + OH(-)
Краткое ионное уравнение: CO3(2-) + HOH ⇄ HCO(3-) + OH(-)
Вторая стадия гидролиза:
Молекулярное уравнение: KHCO3 + H2O ⇄ H2CO3 + KOH
Полное ионное уравнение: K(+) + HCO(3-) + H2O ⇄ H2CO3 + K(+) + OH(-)
Краткое ионное уравнение: HCO3(-) + H2O ⇄ H2CO3 + OH(-)
Т.к. в результате гидролиза образовались гидроксид-ионы (OH-), то раствор имеет щелочную среду (pH > 7).
2.а
3.в
4.б лляя
5.г