Причина разнообразия веществ в природе в том , что небольшое число стабильных атомов из таблицы Менделеева можно скомбинировать огромным числом различных Основу органических соединений составляет цепь атомов углерода, которая может быть разной длины ,может иметь разное строение. И между атомами углерода могут быть различные связи: простые, двойные, тройные. И т. д А.М. Бутлеров.писал-Вещество - это не только какие элементы и в каком количестве входят в его состав, но и как они расположены и соединены между собой. Поэтому в органической химии очень много изомеров, а соединения атомов углерода просто фантастика, хотя валентность углерода соблюдена точно.
какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.
0,11 x С3H7COOH + C2H5OH => C3H7COOC2H5 + H2O 1 1 n(C2H5OH)=m/M=10/46=0,22 molln(C3H7COOH)=m/M=10/88=0,11 moll