Берете таблицу Менделеева (должна лежать у вас в кармане ))) и выписываете атомарные массы каждого из элементов, умножая на коэфициент и количество атомов, получаете молекулярную массу молекулы вступившей в реакцию. Равенство означает что между этими молекулярными массами есть баланс, то есть их значение равны! 2Сu (мол.масса 2х64=128) + О2 (мол.масса 16х2=32) = 2СuO (мол. масса 2х(64+16)=160). Опять же пользуясь тем, что это баланс массовый, можем записать что с 8г кислоррода может соединиться 128/32*8 = 32г меди.
M (H2O) = 2 + 16 = 18 г/моль
Складемо пропорції, взявши 18 г/моль за 100%:
2 — X%
18 — 100%
X = 2 × 100 / 18 = 11,1% — масова частка водню у воді.
16 — Z%
18 — 100%
Z = 16 × 100 / 18 = 88,9% — масова частка оксигену у воді.