Определение кислотности — важная задача в пищевом производстве. Кислотность влияет на вкусовые качества продукта и срок его хранения, а потому должна тщательно контролироваться.
От кислотности зависит и рост микроорганизмов, таких как бактерии и грибки. Точное измерение кислотности добиться полного соблюдения нормативных требований и повышает безопасность пищевых продуктов.
Скачайте экземпляр «Полного руководства по определению кислотности», чтобы научиться применять различные методы определения кислотности и содержания кислот в зависимости от продукта и установленных требований.
Fe(OH)3 + 3 HNO3 → Fe(NO3)3 + 3 H2O 12,1% -w%(HNO3)
Объяснение:
Точнее сказать можно здесь именно какого р-ра исходного или полученного от этого зависит решение и ответ , если Исходном растворе то так
m(Fe(OH)3)=18,5гр
m(РА-РА)=270ГР
1) 18,5гр- 107 г/моль
х гр - 3*63 г/моль ; x=32.67гр
2)32,67гр/270гр*100%=12,1% -w(HNO3)
если в полученном р-ре ,тогда 2)270гр+18,5гр=288,5гр масса полученного р-ра 3) 32,67гр/288,5гр*100%=11,32% -w%(HNO3)
Cu(+2) + 2NO3(-) + 2K(+) + 2OH(-) -> 2K(+) + 2NO3(-) + Cu(OH)2
Cu(+2) + 2OH(-) -> Cu(OH)2