связь, однако в ароматических соединениях за счёт неё получается цикл. Циклическое соединение более устойчиво, чем обычная цепочка алкена или другого соединения с двойной связью, так как оно однородно. Я думаю, это надо разбирать с индуктивного и мезомерного эффектов, однако если простыми словами, то вот: связь (она где двойная связь - там одна сигма- и одна пи-связь).
Качественная реакция на спирты: Окисление (мягкое, до альдегидов):
CH3CH2OH + CuO CH3—CHO + Cu + H2O цвет осадка изменяется с черного на розовый, ощущается своеобразный "фруктовый" запах альдегида). Качественная реакция на многоатомные спирты-реакция со свежеосаждённым гидроксидом меди (2), см. в любом учебнике.