Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
Так как у нас коэффициент перед ацетоном 2 а перед углекислым газом 4, то делаем вывод, что кол-во моль углекислого газа в 2 раза больше, следовательно 2.5 *2=5 теперь по формуле массы m=n*M находим массу
m=5*(12+16*2)=220 грамм
Комментарии (2) Отметить нарушение
1
1
lehatihomirov05
тебе
lehatihomirov05
выручил
Введи комментарий к этому ответу здесь...
ilyatalay
Теперь ты - участник сообщества!
Добро
2
Добавь фото к профилю
Загрузи свою фотографию
ВЫБРАТЬ
3
Покажи, что ты знаешь
ответь на пару вопросов