Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например, фотосинтетический комплекс.
Нужны!
Если массовая доля ω(H) = 1.59%, а массовая доля азота ω(N) = 22.22%, то:
Кол-во вещества азота: n(N) = ω(N)/(ω(H)*Mr(N)) = 22.22/(1.59*14) = 1
Кол-во вещества кислорода: n(O) = ω(O)/(ω(H)*Mr(O)) = 76.19/(1.59*16) = 3
Кол-во вещества водорода: n(H) = ω((H)*Mr(N))/ω(N) = (1.59*14)/22.22 = 1