Для большинства веществ переход из жидкого состояния в твердое происходит при постоянной температуре, называемой температурой кристаллизации. В жидкости появляются частички твердого вещества при этом теплота выделяется, а температура смеси жидкости и твердого вещества не меняется. Затем кусочки твердого вещества (кристаллы) увеличиваются в размерах, срастаются, пока вся жидкость не кристаллизуется. После этого при выделении теплоты температура начнет снижаться. Однако для некоторых веществ, которые называются аморфными(например, смола), постоянной температуры кристаллизации не существует. Такие вещества затвердевают без образования кристаллической решетки, и их температура меняется в процессе затвердевания.
