1. При прибавлении к раствору цитрата избытка известковой воды на холоду осадка не образуется. При нагревании же выпадает хлопьевидный осадок цитрата калия, при охлаждении (в закрытой колбе) вновь растворяющийся.
2. Нагревают 5 мл 1%-ного раствора лимонной кислоты с 1 мл реактива Дениже (5 г окиси ртути растворяют в смеси 20 мл концентрированной серной кислоты и 100 мл воды при нагревании до кипения) и прибавляют несколько капель 2%-ного раствора пер-манганата калия. Жидкость обесцвечивается и выпадает белый кристаллический осадок:
Промытый осадок растворяется в растворе хлорида натрия с образованием хлорида ртути и ацетон-дикарбоновой кислоты, которая с хлоридом железа дает малиново-красное окрашивание. 3. Реакция образования пентабромацетона
К водному раствору лимонной кислоты или цитрата в очень разбавленной серной или азотной кислоте (но не соляной) прибавляют
2-5 капель 0,1 н. раствора перманганата калия и нагревают в течение непродолжительного времени до 30-40° (только не кипятить!). Как только раствор побуреет или помутнеет от незначительного выделения двуокиси марганца, прибавляют 1-2 капли раствора ок-салата аммония и 1 мл 10%-ной серной кислоты, при этом жидкость становится прозрачной. Затем прибавляют несколько капель бромной воды. При этом выделяется кристаллический осадок пента-бромацетона.1
4.Глюкоза даёт синее окрашивание с свежеприготовленным Сu(OH)2. Даёт реакцию серебрянного зеркала с Ag(NH3)2OH/
Объяснение:
1. 2СН3СООН+Na2CO3 --> 2CH3COONa + H2O+ CO2
Образовались ацетат натрия (основной продукт реакции), углекислый газ СО2 и вода.
2. 2СН3СООН+Mg --> (CH3COO)2Mg+H2
основной продукт реакции ацетат магния.
при взаимодействии карбоновых кислот с щелочными и щелочно-земельными металлами образуются ацетаты металлов и выделяется водород.
3. 2СН3СООН+CuO --> (CH3COO)2Cu+H2O
Основной продукт реакции ацетат меди (II)
при взаимодействии карбоновых кислот с оксидами образуются ацетаты металлов и вода.
4. CH3COOH+C2H5OH --> CH3COOC2H5 + H2O
Образовался этиловый эфир уксусной кислоты
Реакция этерефикации - взаимодействие карбоновых кислот со спиртами
5. а) СH3COONa+H2SO4--> CH3COOH+Na2SO4
б) CH3COH+Ag2O --> 2Ag + CH3COOH
