Крахмал — это природный полимер, образованный остатками α-глюкозы. Он существует в двух формах: амилоза и амилопектин. Амилоза растворима в воде и представляет собой линейный полимер.В отличие от амилозы, амилопектин не растворим в воде и имеет разветвленное строение. Химические свойства. При нагревании в кислой среде крахмал гидролизуется с разрывом связей между остатками α-глюкозы. При этом образуется ряд промежуточных продуктов, в частности мальтоза. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза.Крахмал образуется в растениях при фотосинтезе и откладывается в корнях и семенах. Он представляет собой белый порошок, нерастворимый в холодной воде и образующий коллоидный раствор в горячей воде
Mg3(+2)N2(-3) Можно находить степень окисления так: 1) Находим более электроотрицательный элемент. У более электроотрицательного ставим - перед степенью окисления, следовательно, у другого +. 2)Смотрим по таблице Менделеева, сколько может отдать менее электроотрицательный (т.е электроны на внешнем уровне, они определяются номером группы). В нашем случае магний моет отдать 2 электрона, пишем +2. 3) Можно опять посмотреть в таблицу, определить сколько моет принять более электроотрицательный элемент. А можно поступить так: если магния 3, то умножим 2 на 3 = 6 электронов-столько он отдает, а азота 2, значит, 6/2=3, т.к он более электроотрицателен ставим -3.
M(CxHy) = 26 g/mol
W(H) = 0.077
CxHy-?
W(C) = 1- 0.077 = 0.923
CxHy / 26 = 0.923 / 12 : 0.077 / 1
CxHy = 2 : 2
C2H2
ответ C2H2 - ацитилен