К ним относятся в основе которых механическое воздействие на продукт. Механические обработки могут вызвать в продуктах достаточно глубокие химические изменения. Так, при очистке и измельчении повреждаются клетки растительной ткани продуктов, облегчается контакт их содержимого с кислородом воздуха и ускоряются ферментативные процессы, которые приводят к потемнению картофеля, грибов, яблок, окислению витаминов. При промывании удаляются не только загрязнения, но и часть растворимых питательных веществ.(Я
Пусть площадь поля x га. Если бы убирали по 120 га каждый день, то убрали бы всё поле за x/120 дней. 120*2 = 240 га убрали за первые два дня. Осталось убрать x-240 га. Увеличили норму на 50%, стали убирать 120*150% = 180 га в день. Убрали остаток за (x-240)/180 дней. Всего потратили 2+(x-240)/180 дней, что на 2 дня раньше расчётного срока. x/120-(2+(x-240)/180) = 2 x/120-2-(x-240)/180 = 2 x/120-(x-240)/180 = 4 Умножим обе части уравнения на 360: 3x-2*(x-240) = 1440 3x-2x+480 = 1440 x = 960 Площадь поля 960 га.
(2,5+3x)*4=10+12x