М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
namdokp09srw
namdokp09srw
06.08.2022 14:20 •  Математика

Вы работаете в мясном цехе,в цех поступила полутушка говядины 1 кат. 150 кг. как определить качества мяса в какой последовательности вы будете производить разруб туши какое количество мясо и костей получится при обвалке какие полуфабрикаты можно приготовить из этого мяса какие части мяса этой туши вы будете использовать для жаренья,тушения ,варки и для котлетной массы. организуйте рабочее место и подберите и оборудование и инвентарь для обвалки мяса и приготовления полуфабрикатов правил т/б при работе в мясном цехе из мяса вам необходимо приготовить котлетную массу.какое количество котлетной массы можно приготовить из котлетного мяса . подберите оборудование и инвентарь для приготовления котлетной массы и п/ф из нее организуйте рабочее место повора для приготовления изделий из котлетной массы

👇
Ответ:
NanaxD
NanaxD
06.08.2022
Для определения мяса свежее оно или нет, подвергалось заморозки или другими химическими обработками. Первая категория это хорошее свежее. По идеи. Раздел полу туши на отруба. Это части обозначает коренные суставы. Из мяса отбивные, фарш катлетный, для жарки, тушение, мясной рулет и так далее. Котлетное мясо это кусочки обрезки от кости и соеденительная ткань 3 кг точно будет можно больше. Все зависит от мастера обвалки. Доска для разделки мяса ножи острые для мяса пилочка и так далее.
4,6(69 оценок)
Открыть все ответы
Ответ:
govnonavynos
govnonavynos
06.08.2022

Задание 3.

а) (делимость на 13)

39*144=5616

разбиваем на два числа 5 и 616, потом 616-5=611, затем 611:13=47.

Значит число 5616 делится на 13.

б) (делимость на 7)

49+98=147,

14-2*7=0

число делится на 7.

Задание 4.

а)147/105( сокращаем на 3)=49/35(сокращаем на 7)=7/5

б)1075/600=(сокращаем на 25)=43/24

Задание 5 .Уравнение

2(у+5) – 14=26

2у+10-14=26

2у-4=26

2у=30

у=15

5. Задание. Закономерность:

148-4=144

144-8=136

136-16=120

120-20=100

148; 144; 136; 120; 100

Задание 7.

Найдем НОД двух  чисел:

184=23*8

253=23*11

НОД(184,253)=23

Наибольшее количество : 23 спортсмена

   

4,4(89 оценок)
Ответ:
Настя010111
Настя010111
06.08.2022

Задание 3.

а) (делимость на 13)

39*144=5616

разбиваем на два числа 5 и 616, потом 616-5=611, затем 611:13=47.

Значит число 5616 делится на 13.

б) (делимость на 7)

49+98=147,

14-2*7=0

число делится на 7.

Задание 4.

а)147/105( сокращаем на 3)=49/35(сокращаем на 7)=7/5

б)1075/600=(сокращаем на 25)=43/24

Задание 5 .Уравнение

2(у+5) – 14=26

2у+10-14=26

2у-4=26

2у=30

у=15

5. Задание. Закономерность:

148-4=144

144-8=136

136-16=120

120-20=100

148; 144; 136; 120; 100

Задание 7.

Найдем НОД двух  чисел:

184=23*8

253=23*11

НОД(184,253)=23

Наибольшее количество : 23 спортсмена

   

4,5(20 оценок)
Это интересно:
Новые ответы от MOGZ: Математика
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ