До конца 17 века на поймах рек Воронежской области росли леса. После включения области в активный хозяйственный оборот, многие массивы леса уступили место лугам. Таким образом, пойменные луга являются вторичным образованием.В месте впадения Битюга в Дон образуется расширение поймы названное «Голым коленом» из за отсутствие древесной растительности. Эти луга имеют площадь 58 га. За своеобразие травянистой растительности и большую площадь они были отнесены к уникальным памятникам природы.Здесь преобладают лисохвосто-овсянице-мятликовые, разнотравно-костровые, а также клеверо-полевицевые луга. На возвышенных участках поймы сформированы остепненные луга, где наряду с разнотравьем растут мятлик узколистный, житняк, типчак.Большая часть заливных лугов Воронежской области используется, как сенокосы и для выпаса скота. Чрезмерная эксплуатация человеком снижает богатство луговой растительности.
На территории области специалистами выявлено 84 вида млекопитающих. Орнитологами учтено 326 видов птиц, из которых гнездятся в области 224 вида. К редким животным общероссийского и регионального масштабов отнесены 76 видов. В водоемах области, по данным ихтиологов, водятся 70 видов и разновидностей рыб. Иркутская область занимает одно из первых мест в России по заготовкам пушнины. Она является непременным участником мировых пушно-меховых аукционов. Поэтому не случайно «мягкое золото», которое дают пушные звери нашей области, широко известно не только в России, но и за ее пределами.Наиболее разнообразен дикий животный мир нашей тайги. Из парнокопытных животных в ней водятся лоси, косули, северные олени, кабаны и другие. Лось (сохатый) — красивый лесной великан с большими рогами на горбоносой большой голове. Вес самца достигает 300 - 400 кг и более, рост около двух метров. Это типичный обитатель лесов и болот. Питается он травами, побегами деревьев, кустарников, ягодами, грибами. Мясо его грубое. Обитает лось практически во всех районах области, но численность его разная. Отстрел ведется для заготовки мяса, пантов. Численность лося по зимнему учету 2005 года составляла 39,9 тыс. голов.
т.е. для получения 100 кг надо
100:0.16 = 625 кг свеклы