Соус мясной красный основной. Показан на диеты:2,3,11,15. Мука пшеничная-5г,масло топлёное-10г,томат-5г,морковь-5г,белые коренья-5г,лук репчатый-5г,бульон мясной-60. Выход-75,б-2,2.Ж-10,5, У-6,5, К-133,5. Мелконарезанные овощи и томат на масле(0,5 нормы),добавить муку,подсушенную в жарочном шкафу или поджаренную на масле до светло-коричневого цвета,развести мясным бульоном и варить на слабом огне 20-30 мин.,снимая накипь. Зак 10-15 мин.до окончания варки положить лавровый лист,затем процедить соус и ввести в него остальное масло. Соус подаётся к тушёным и жареным блюдам.
2). 48:8=6(ч) - они шли до встречи
3). 6*5=30(км первый турист
4). 6*3=18(км второ
ответ:18 километров