Question

Влажность свежих грибов 90% а сухих 15%.сколько свежих грибов нужно взять чтобы приготовить 8,5 кг сушёных

Answer 1

8,5 : 15=0,56666

0,56666 х 90 = 51 кг грибов

Answer 2

Влажность   грибов  - это отношение массы влаги, содержащейся в грибах, к массе грибов во влажном состоянии.

При  15%  влажности  грибов,   воды  8,5 кг * 0,15 = 1,275 кг

Сухого   вещества   8,5 -1,275 = 7,225 кг

При  90%  влажности  грибов,  вода  и  сухое вещество  имеют  доли   0,9(вода)  и  0,1(сухое вещество).

х- масса  грибов с влажностью 90%.

   7,225  -  0,1

       х  -  0,9

х =  65,025 кг  свежих  грибов