Изысканные яства - из дела явствует: медленный ход поезда - подлинный шедевр: нравственный облик - облеченный властью: мягкий пластилин - жестокий властелин: низший уровень - наивысший результат: лучший друг - худшие условия: точный расчет - схватить (точно не знаю как тут) хлебнуть лошадь - блеснуть вдали: чуть шелестнул лист - плеснуть водой: в радужном свете - радужный
Вот что у меня получилось.
1) Деду не верили ещё и потому, что он был чудак и неудачник.
2) А поезд этот обязательно на Ташкент, потому, что фонари глядели в эту сторону.
3) Слетает снег от ветра, и от того, что по соснами прыгают белки.
4) Осетин-извозчик неутомимо погонял лошадей, так как желал до ночи взобраться на Койшаурскую гору.
5) Порох изобрели в Китае задолго до того, как секрет его изготовления стал известен в Европе.
6) Не следует критиковать товарища лишь за тем, чтобы показать свое превосходство.
7) Москва выглядела пустовато не от того, что убавилось жизни в ней, а потому, что война вымела из неё все постороннее.
Паузы делаются в таких предложениях со сложными союзами - 3, 6, 7.