Метафора-вид тропа,скрытое сравнение.Признак метафоры-её всегда можно пересказать с слов как или похож.Основана на подмене по какому-либо сходству,похожести (вой ветра,зеркало залива,) Олицетворение-перенос признаков живого существа на неживой предмет или понятие (пришла зима,идет снег) Гипербола-преувеличение,расчитанное не на буквальное понимание,а на эмоцианальное воздействие (Так вокруг него неоправданно тихо, что слышно, как растет трава) Сравнение-образное выражение,построенное на сопоставлении двух предметов (Черна,как ночь) Фразеологизм-устойчивое выражение,которое нельзя воспринимать дословно (Бить баклуши,считать ворон) Эпитет-образное определение предмета или явления в виде сравнения (Под нами с грохотом чугунным мосты мгновенные гремят А.Фет)
Отвечая на вопрос о том, что такое эпитет, можно еще добавить, что эпитеты, используемые, как правило, в художественных произведениях, с одной стороны, лучше представить явления или предметы, с другой - передают настроение автора, его отношение к изображаемому, с третьей - позволяют красочно изобразить предметы или явления, описываемые литератором, подчеркивают их неповторимые признаки. Благодаря эпитету мы видим, осязаем, слышим предмет, чувствуем мироощущение автора. Характеризуя эпитет как определение, мы при этом добавляем, что определение это не логическое, а образное. Например, "голубые небеса" - это образ. Эпитет описывает не только цвет неба, он передает настроение. Голубые небеса - это и свет, и радость, и красота. Это не голубое платье, которое надела Даша или Катя, и не голубые глаза преступника из полицейской сводки. В эпитете "голубые", прилагаемом к существительному "небеса", есть и размах, и простор, и ощущение полета.
Облака очень обоятельны. Они облетают огромные озёра. Они обливают огороды. Они обдуманно орошают овощи. Особенно они очень осторожные.