1) Квартплата, евразия, спортшкола, бортиженер, госуневерситет - сложные существительные, соединенные без соединительных гласных.
2) Путеводитель, мореплаватель, словообразование, камнепад, тысячелетие, вертолет, словосочетание - сложные существительные, образованные при соединительных гласных.
3) Шеф-повар, покупка-продажа, юбка-брюки - сложные существительные, образованные при дефиса (тире).
Объяснение:
Сложные слова образуются при грамотно-смыслового сочетания основ или корней данных слов и соединения их либо соединительными гласными 'о', 'е', либо дефиса, либо без того и другого.
определение-В русском языке три вида второстепенных членов — определение, дополнение и обстоятельство. Определение — второстепенный член предложения, обозначающий признак лица или предмета и отвечающий на вопрос какой? ... По характеру связи с определяемым словом определения делятся на согласованные и несогласованные.
обстоятельства-Обстоя́тельство в синтаксисе русского языка ― второстепенный член предложения, зависящий от сказуемого и обозначающий признак действия или признак другого признака.
вот
2) Залить, налить, вылить.
Всё очень просто. =)