В отношении причастий у ученых нет единого мнения. Разделение мнений гораздо шире, чем Вы думаете.
1.Особая часть речи - Овсянико-Куликовский Д.Н., Шанский Н.М., Тихонов А.Н., Бабайцева В.В., Чеснокова Л.Д.
2.Смешанная часть речи - Пешковский А.М., Виноградов В.В. ("категория гибридных глагольно-прилагательных форм")
3.Форма глагола - Галкина-Федорук Е.М., Гвоздев А.Н., Шведова Н.Ю. ("атрибутивная форма глагола"), Арутюнова Н.Д. ("атрибутивная форма глагола")
4.Отглагольные прилагательные - Богородицкая В.А., Янко-Триницкая Н.А.
Условно можно считать, что группы ученых 1. и 2. придерживаются точки зрения, что это часть речи. Ученые групп 3. и 4. - что это глагольные формы
(Кто?)Глухари подлежащее,что (делали?) начинали сказуемое,(что делать?) токовать сказуемое.