Цинга вызвана недостатком витамина С в организме и характеризуется утратой упругости,прочности соединительных тканей,что в первую очередь проявляется в таких симптомах,как кровоточивость дёсен и выпадение зубов,сыпи,вызванной мелкими кровоизлияниями и общем снижении иммунитета. Для профилактики стоит употреблять продукты,содержащие максимальное количество витамина С: помимо широко известных цитрусовых,это чёрная смородина,облепиха,киви и даже сладкий перец.
Куриная слепота в большинстве случаев бывает вызвана недостатком витамина А. Человек,страдающий таким заболеванием,почти не видеть в сумерках,кроме того,снижается и зрение в целом. Конечно,всем известно,что большое количество витамина А содержит морковь,но и не только она одна,а ещё тыква,дыня,персики и абрикосы,хотя и это не полный список.
Многие папоротники используют в медицине. Например, из корневищ щитовника мужского делают противоглистные препараты; лигодиум мелколистный используют для лечения открытых ран, схизею вильчатую, при лечении кашля и болезней горла. Лекарственным растением является папоротник орляк.
Некоторые папоротники являются своеобразными зелеными удобрениями. Некоторые виды азоллы используются в сельском хозяйстве, они обогащают почву азотом. Вудвария вирджинская поселяется в сфагновых болотах, образуя своими корневищами сплетения, и вместе с другими болотными растениями является торфообразователем.
У некоторых видов папоротников части растения употребляют в пищу. У папоротника орляка съедобны молодые закрученные “завитки” листьев, собирают их рано весной, в первые 2 недели их появления. Их консервируют, солят, сушат. Листья используют для супов, их жарят. В Японии и Китае из корневищ добывают крахмал.
Папоротники – великолепные декоративные растения, их используют для украшения жилых помещений, в аквариумах и водоемах (сальвиния, азолла, нефролепис возвышенный, адиантум венерин волос) .
Жесткие, прочные и длинные стержневые части листа папоротников используются для различных поделок.
Каменный уголь, образовавшийся из отмерших древовидных папоротников – один из лучших видов топлива, сырье для химической промышленности. Из него получают горючий газ, анилиновые краски, лаки, пластмассы, лекарства, сахарин, духи.