Светолюбивые листочки поворачивают к солнцу, а теневыносливые наоборот
1. Охлаждение
2. Поддержание притока свежих соков с минеральными солями
3)испарение растениям регулировать свою температуру
Очень часто представляют себе, будто без испарения невозможно было бы питание растения. Растения, говорят, всасывают корнями пищу из почвы, а для того, чтобы всасывать ее, они должны испарять воду с другого конца. Но эти рассуждения грешат с двоякой точки зрения: во-первых, испарение и вызываемое им движение воды – не единственный нам известный механизм, доставляющий растению минеральные вещества из почвы; а во-вторых, для снабжения растения необходимым количеством минеральных веществ нет надобности в таких громадных количествах воды как те, которые испаряются растением.
Воззрение на испарение, как на процесс, обеспечивающий растение питательными веществами, было возможно, когда полагали, что растение всасывает питательные вещества, приблизительно как светильня масло. Но несостоятельность такого элементарного представления была доказана в начале столетия Соссюром, а позднее, благодаря успехам физики в исследовании явлений так называемого осмоса* и диффузии** стало возможно и более удовлетворительное понимание процесса принятия питательных веществ.
Всякое вещество, растворенное в воде, стремится равномерно рассеяться, диффундировать во всей массе доступной ему воды.
…Таким образом растение, приходящее своими корнями в прикосновение с почвенной жидкостью, должно проникаться, насыщаться растворенными в жидкости веществами, даже если бы самая жидкость не всасывалась. Конечно, это движение очень медленно, но мы могли бы его ускорить, слегка взбалтывая раствор от времени до времени. Такое взбалтывание, как справедливо указал голландский ученый де Фриз, действительно происходит в живых клетках вследствие движущейся в них протоплазмы. Следовательно, в явлении диффузии, в связи с движением протоплазмы мы имеем уже механизм для доставления питательных веществ из почвы.
Но этого мало. Корни растений, помимо всякого испарения всасывать воду из почвы и гнать ее в стебли и листья. По примеру немецких ботаников мы называем это явление корневым давлением или напором корня. Вот как обнаруживается это явление. Срежем стебель какого-нибудь растения почти вровень с почвой и на оставшийся отрезок стебля надвинем стеклянную трубочку, наполнив ее предварительно водой. Скоро мы заметим, что из трубочки начнет вытекать вода, и убедимся, что вытечет воды значительно более того, что могло заключаться в обрубке стебля и корня. Значит, эта вода не выжимается только из корня, а всасывается им из почвы и гонится в стебель. Мы можем измерить силу этого напора воды через корень. В крапиве, например, этого напора было бы достаточно, чтобы поднять воду на высоту более 4 метров.
По классическим определениям Тельза, в виноградной лозе этот напор вытекающего сока мог бы поднять воду более чем на 12 метров. Нет даже надобности калечить растение для того, чтобы обнаружить это явление. Стоит любое растение, например молодые всходы овса или кукурузы, накрыть колпаком, и через несколько времени на верхушке былинок появятся капельки, которые будут скатываться и вновь появляться, указывая на выталкивание воды из тканей.
Итак, ионы солей могут проникать сквозь клеточные стенки корневых волосков осмотически* (с осмоса). Для транспортировки их по всему организму используется движение воды по проводящим тканям. Давление для этого создают, опять-таки, сами корни.
Следовательно, растения и без испарения могли бы быть обеспечены притоком воды из почвы. Таким образом, вполне допустимо, что растение во многих случаях могло бы покрыть свою потребность в воде для питания без содействия испарения.
На данный момент в человеческих популяциях уже развивается внутривидовая конкуренция - несовместимость неограниченного размножения и ограниченности ресурсов. На данный момент наш Земной шар практически полностью заселён человеком - 7 миллиардов особей, чем не могут похвастаться даже некоторые большие по численности виды других животных. Конечно же, чем больше численность людей, тем больше ресурсов на его жизнь необходимо. Продукты пропитания животного или растительного происхождения - один из этих ресурсов. Цена на эти категории заметно растёт, хоть их количество на прилавках магазина не изменяется. Но через несколько таких десятилетий мы ощутим на себе не только завышенные цены, но и сильный дефицит. Для решения этой проблемы существует такая наука, как селекция. Она позволяет выводить новые сорта растений, породы животных, и улучшать их. Если говорить о растениеводстве, уже сейчас в стенах университетов и институтов ведётся активная разработка новых, более плодоносных сельскохозяйственных культур. То есть если раньше человек получал с одного растения по 10 маленьких помидорчиков, то от новых сортов он уже будет получать по 20 больших помидоров, что значительно облегчит нагрузку на сельское хозяйство - не будет необходимости засеивать ещё больше полей, нанимать ещё больше рабочей силы, просто можно будет выращивать новые культуры. Ещё одной отраслью сельского хозяйства является животноводство - человек получает от животных яйца, мясо, молоко, материал для одежды и много чего другого. Поэтому селекция не только улучшает растения, но и выводит новые породы животных. К примеру, коров, которые будут давать в 1,5 раза больше молока, чем их предшественники, или куриц, которые будут нести в 2 раза больше яиц, чем обыкновенные. Всё это позволит снизить цену на продукты и предупредить их дефицит.
Медицина:На данный момент существуют такие заболевания, которые либо неизлечимы, либо оставляют последствия после излечения на всю оставшуюся жизнь. Исследования в области медицины как раз и направлены на то, чтобы мы могли быть уверенными, что заболевание будет вылечено в определённый срок и не оставит после себя последствий. Исследования в области онкологии направлены на создание лечения онкозаболеваний. На данный момент онкологии признаны трудноизлечимыми заболеваниями, не имеющими специфического лекарства, и есть большой риск встретиться с ними вновь, так как никто не знает, будут ли клетки снова превращаться в онкологические образования после лечения или нет. Поэтому учёные в этой области пытаются разработать лекарство, которое во-первых сильно ускорит лечение, а во-вторых полностью уничтожит опухоль без возможности её возвращения. Исследования в области вирусологии и инфектологии направлены на создание вакцин от возбудителей самых сильных заболеваний, а также, к примеру, на создание лекарства от ВИЧ-инфекции, различных гепатитов и других заболеваний.
Генетика:Врачи-генетики разрабатывают методику лечения генетических заболеваний. Конечно же, никто из нас не может представить, как будет проходить это лечение, так как генетические заболевания - самый опасный вид, так как ген с этим заболеванием будет находиться абсолютно во всех клетках, и будет передаваться с поколением. Другие исследования в области генетики связаны уже не с медициной, а с селекцией. Путём применения некоторых методов появляется возможность так генетически улучшить растение или животное, чтобы получать от них то, что необходимо человеку. К примеру от коров - молоко, которое будет содержать те белки, необходимые для людей с заболеванием. От растений - усовершенствованные плоды, которые будут лучше как по вкусовым качествам, так и крупнее по размерам.
Биоинженерия:Люди могут получать такие травмы, после которых остаются без некоторых частей тела или органов. Некоторые люди имеют такие заболевания, которые можно вылечить только путём пересадки внутренних органов. На данный момент наука биоинженерия занимается разработкой биопротезов, которые могут заменять некоторые части утраченные части тела. Так же биоинженеры разрабатывают выращивания внутренних органов, которые позволят пересаживать те части тела, для которых раньше просто не находилось доноров.