1. прочитайте текст. 2. озаглавьте. 3. какие признаки отдела водоросли указаны. выпишите их. 4. выпишите представителей отдела водорослей.. 5. выпишите значение водорослей. они и полезны и вкусны. в японии это хорошо знают. в руках искусных кулинаров водоросли превращаются в хлеб и печенье, в кексы и вафли, конфеты и пудинги. приготовление мороженого и шоколада тоже не обходится без них. даже грибы консервируют водорослями. кладут в бочки слой грибов, потом слой морской водой водорослей матсумо, опять грибы, опять матсумо. и уж конечно, водоросли едят и свежими: делают из них салаты и гарниры. свежих водорослей японцы каждый год лишь в тридцать пять раз меньше, чем риса. морские водоросли - обычное блюдо за обеденным столом в корее, китае, на филиппинах, в индонезии ирландии. да, ирландцы знают в них толк. особенно любят здесь красную водоросль - порфиру. (и многих ее "любителей" правительство ирландии искренне огорчило следующим постановлением: в связи с загрязнением океанских вод продуктами радиоактивного распада каждый ирландец имеет отныне право съесть в день не больше 30 граммов порфиры.) вкусы, конечно, у всех разные. но все-таки каждому человеку полезно время от времени есть морские водоросли, чтобы снабдить свой организм веществами, которых нет или почти нет в обычной нашей пище. ведь морские водоросли наделены чудесной накапливать в своих тканях различные редкие, но необходимые для жизни металлы и вещества. в бурых водорослях ламинариях, например, йода в 30 тысяч раз больше, чем в морской воде, меди - в 300 раз, а фосфора - в 500. железа в водорослях не меньше, чем в молоке. много в них и витаминов: а, д, в12, с. всему этому морские водоросли, съеденные человеком, укрепляют его здоровье, и он меньше болеет. а ламинарией (она же морская капуста) давно уже лечат болезни сердца. гимн водорослям можно "петь" еще долго. микроскопическая водоросль хлорелла размножается со сказочной быстротой: один килограмм хлореллы может за семнадцать дней воспроизвести 160 миллионов тонн биомассы, которая питательностью не уступает мясу и далеко превосходит пшеницу. в пшенице лишь 12 процентов белков, а в хлорелле - 50. кроме всего прочего, хлорелла прославилась последние годы успешными полетами в космос, и ей предсказывают большое будущее в столовых межзвездных кораблей. из водорослей получают также агар-агар, без которого не могут обойтись кондитеры, фармацевты, микробиологи. из водорослей добывают крахмал и альгинаты (вещества, закрепляющие краску), необходимые в текстильной промышленности. опыленные мукой из бурых водорослей, лучше и быстрее цветут, растут и плодоносят помидоры, перец, дыни и арбузы. водорослями и коров кормить можно. концентраты, приготовленные из них, отлично заменяют овес. они даже лучше овса: коровы, поев их, больше молока, а куры - лучше несутся. и, зная все это, люди добывают только 600 тысяч тонн водорослей. поразительная бесхозяйственность!
1. Подцарство багрянки- красные водорорсли. Представители: порфира. Служат сырьем для получения агар-агар, употребляет в пищу, являются основным кормом морских животных, применяются в медицине и пищевой промышленности.
2. Подцарство настоящие водоросли. Бурые водоросли. Представители ламинария или морская капуста. Ламинария содержит большое количество йода, которое необходимо для выработки тироксина гормона щитовидной железы. В промышленности используются в производстве альгиновых кислот и их солей. Содержит железо, медь, витамины А, Д, В12. Р, Применяется в пищевой промышленности, является отличным кормом для животных. Изготавливают муку, которой опыляют растения, чтобы те лучше росли.
3. Зеленые водорос ли. Представитель хлорелла. Одноклеточная водоросль. но быстро размножаться при благоприятных условиях. Можно за 17 дней из одного кг водоросли получить 160 млн тонн биомассы. На подводных лодках и космических кораблях она поддерживать нормальный состав воздуха..