Опыты с сырыми продуктами выглядят так: капают пероксид водорода на сырой картофель, сырое мясо и наблюдают выделение пузырьков газа ( кислорода).
Вывод по первым двум пунктам: H202 ( пероксид водорода) разлагается при воздействии каталазы ( а это белок-фермент ) на воду и молекулярный кислород :
2Н2О2 = 2Н2О + О2
3. Вода и сырой картофель. В холодной воде крахмал не растворяется. Зато в горячей воде образуется коллоидный раствор, который дает синюю окраску при добавлении йода.
4.5.Как известно, во время варки белки денатурируются ( разрушается их структура). Поэтому в опытах с вареными продуктами никакие реакции происходить не будут, фермент каталаза разрушен.
При варке и любой другой термической обработке разрушается четвертичная, третичная и вторична структуры белка. В данном случае нарушенные молекулы фермента каталазы не принимать участие в реакции.
В Африке обитает много бабочек, примерно три тысячи видов. Большинство из них выглядит достаточно неприметно, их крылья окрашены в бурые и жёлтые тона. Однако встречаются и исключения, например, ночная бабочка никтипао. Парусник Зальмоксис живет в Центральной и Западной Африке. Есть несколько разновидностей африканских парусников и этот - второй по величине. Размах его крыльев - 15 см. Самки помельче самцов и не такие красивые, но хитрые - обитают обычно на вершинах очень высоких деревьев и редко их покидают. Поэтому попадают в коллекции энтомологов крайне редко. Первый парусник Африки называется антимах. Размах крыльев отдельных особей - 25 см! Урания мадагаскарская -одна из самых красивых бабочек Земли. По названию понятно, что она водится на Мадагаскаре. Эта бабочка названа в честь богини астрономии. Размах ее крыльев не очень большой - от 4 до 10 см - но их окраска необычайно живописна. Интересно,что на самом деле крылья этой бабочки черно-бесцветные. Отдельные фрагменты крыльев урании окрашены в черно-бархатистый цвет, а между ними пролегают полоски бесцветных чешуек, которые по-разному преломляют солнечный свет. Поэтому на солнце крылья кажутся цветными.
500 м - гора