1. б,г
2.б
3.а
4.г
5.в,б
6. тесто
7.а
8.дрожжевое тесто - пирожки с капустой
пресное тесто- вареники
сдобное тесто - печенье, пирожные
9.в
10.б
11. б,в
12.а
13.б
14.в
15.в
16.а
17. а,б
18.из дрожжевого и пресного
продолговатую форму,
сладкие и не сладкие начинки( картофель,капуста,повидло,джем,рис и яйцо)
два тепловой обработки: печение и жарка в масле.
19. подготовка продуктов - приготовление фарша - замес теста - разделка теста на колобки - формовка изделий - жарка - подача.
20. 1.муку просеятть
2. сделать углубление
3.воду подогреть до 30-35 гр
4.смешать : воду,соль,яйцо
5.соединить с мукой
6.замесить однородное тесто
7.дать тесту постоять 30- 40 мин для набухания
8.ещё раз вымешиваем
9. используем
8.
ответ:После создания файла базы данных необходимо создать таблицы. Иногда требуется построить дополнительные таблицы в уже существующей базе данных. Существует несколько режимов создания таблиц.
В режиме Конструктор задают имена полей, типы данных, для текстовых и числовых полей можно задать размеры, устанавливают ключевое поле. Ключевое поле однозначно определяет запись в таблице.
При использовании метода Режим таблицы сразу вводят данные. Access автоматически назначает тип поля по виду вводимой информации, устанавливает размеры текстовых и числовых полей. После закрытия и сохранения таблицы Access предлагает установить ключевое поле самостоятельно либо принять уже заданное в Access.
В режиме Мастер таблиц выбирают поля из предлагаемых образцов таблиц. Тип данных и другие свойства полей уже определены.
В режиме Импорт таблиц вместе с данными импортируются из других баз данных имена и типы полей. Однако надо присвоить новой таблице имя, определить ключевое поле или предоставить Access возможность автоматически установить его. Иногда после импорта требуется изменить размер поля и некоторые другие свойства.
В режиме Связывание таблиц данные в таблицу загружаются из таблицы другой базы данных. При этом экономится дисковое пространство, поскольку хранятся данные только одной таблицы, и время, так как информация также обновляется только в одной таблице.
В зависимости от выбранного метода процесс создания таблиц включает одну или несколько операций:
определение полей таблицы;
определение типа данных для каждого поля;
определение размера поля (только для текстовых и числовых полей);
установка ключевого поля;
присвоение имени таблице и ее сохранение.
Чтобы создать таблицу (описать структуру), необходимо, находясь во вкладке таблицы, щелкнуть по кнопке Создать и выбрать режим создания таблицы.
Объяснение: