Question

Задание 1
Что общего и в чём различия между процессами кипения и испарения? Почему при кипении жидкость превращается в пар гораздо быстрее, чем при испарении?

Могут ли испаряться твёрдые тела? Если да, то приведите примеры.

Answer 1

Кипение может происходить ТОЛЬКО при температуре кипения (для воды например 100 градусов С)

Испарение может происходить при любой температуре в диапазоне от замерзания до испарения (для воды например от 0 до 100 градусов С)

кипение происходит при повышении температуры до определенного уровня, а все процессы при более высоких температурах происходят быстрее

Конечно, испаряются. Такой фазовый переход называется сублимацией. Например, сухой лёд - это твёрдый углекислый газ. Если твёрдое вещество находится при температуре выше температуры его кипения, то в вакууме(или низких давлениях) это вещество начнет испаряться без перехода в жидкую фазу.