Фаина Раневская
«Королева второго плана» - так прозвали Фаину Георгиевну Раневскую, одну из величайших русских актрис XX века. Перечислять фильмы, в которых она снялась, нет смысла. Ну, кто не знает мачеху из советской сказки «Золушка» или Фрекен Бок из мультфильма про Карлсона. Герои Раневской – яркие, запоминающиеся, неповторимые, как и она сама.В родном Таганроге на доме, где жила актриса, установлена мемориальная доска. Здесь же, на улице Фрунзе, стоит памятник Раневской. Именем этой великой женщины названа одна из улиц. Её изречения (артистка была остра на язык и очень самокритична) сегодня стали безумно популярны. А фраза из фильма «Подкидыш» «Муля, не нервируй меня!» ещё при жизни успела надоесть Раневской. Ведь именно эти слова кричали ей мальчишки при встрече на улице. Да что там мальчишки! Сам Леонид Ильич Брежнев во время вручения ордена Ленина вместо приветствия сказал: «А вот идёт наш Муля, не нервируй меня!»
ответ:СТАРОМОСКОВСКАЯ КУХНЯ (XVII ВЕК)
Расцвет старомосковской кухни пришелся на период царствования Ивана Грозного. Несмотря на сословное расслоение, меню государя оказывало значительное влияние на всю московскую кухню в целом. Огромный штат прислуги и члены их семей рас застольных традиций и необычных рецептов среди рядовых жителей. В дополнение, любая экзотика, которая была доступна знати, достаточно быстро оказывалась в свободной продаже.
В 17 веке окончательно оформилась рецептура таких пряных наваристых супов как селянка (она же «солянка» или «похмелка») и рассольник. Из присоединенных Казанского и Астраханского ханств на стол попадают быстро прижившиеся в рационе горожан изюм, урюк, лимоны и чай. Традиционными для знати десертами становятся сладкие пироги, цукаты, Белевская и Коломенская яблочная пастила, а также варенья. Последние изготавливают и из овощей: редьки и моркови.
Боярские обеды длятся по шесть-восемь часов и поражают своей помпезностью. Для приготовления блюд используют по 50-60 предметов: квашни с лоханями, бочонки, горшочки, ведра, корчаги и ухваты.
Количество блюд варьируется от 50 до полутора сотен. Для застолья выбирают нарочито огромных гусей, осетров, белуг и лебедей. Кстати, последних подают в тесте или с моченой брусникой. Для подачи на стол повара формируют замки с башенками и удивительных животных, но продукты в этих шедеврах не комбинируются. Все подается крупными кусками или целиком.
Смешивание продуктов, их измельчение и перетирание недопустимы. Даже на начинку пирогов идут целые ягоды, мелкие грибы и не нарезанная, а пластованная рыба. Среди рас на боярских столах блюд: заячьи почки на вертеле, спинки белорыбицы на пару, заливная свежая стерлядь, лосиные языки, заячьи пупки, жареные поросята, кислые щи, стерляжья икра и жареная семга в подливке.
Объяснение: