жиры - жирные кислоты и глицерин. пищевая сода имеет вид Na2CO3. вступая в реакцию с карбокси-группой жирной кислоты, пищевая сода образует соль жирной кислоты, в данной реакции - стеарат натрия. калиевые и натриевые соли жирных кислот - мыла, обладают моющими свойствами.
Степень окисления хрома в данном соединении: +6. В общем, как определять степень окисления "среднего" элемента в соли, чтобы не было потом вопросов подобных. Возьмем ту же соль: K2Cr2O7 Мы изначально знаем, что степени окисления калия( K) и кислорода (O) ПОСТОЯННЫЕ, т.е не зависят от того, в каком соединении они находятся( есть исключения, но сейчас не о них). Степень окисления калия: +1. Степень окисления кислорода: -2 Теперь, зная, что молекула должна быть электронейтральна( количество плюсов должно совпадать с количеством минусов), считаем: имеем 2 иона калия, т.е заряд двух ионов равен: 2*(+1) = +2 7 ионов кислорода, каждый по -2: (-2)*7 = -14 Находим сумму: -14+ 2 = -12 Теперь, логически думаем: какая должна быть степень окисления у хрома, чтобы молекула стала электронейтральной? Правильно, +12. Но! у нас 2 иона хрома, значит каждый будет нести заряд (+12)/2= +6 Вот и ответ, степень окисления хрома в данном соединении: +6 Аналогично можно найти степень окисления любого элемента!
C18H36O2+Na2CO3 = C18H35ONa+CO2+H2O
Объяснение:
жиры - жирные кислоты и глицерин. пищевая сода имеет вид Na2CO3. вступая в реакцию с карбокси-группой жирной кислоты, пищевая сода образует соль жирной кислоты, в данной реакции - стеарат натрия. калиевые и натриевые соли жирных кислот - мыла, обладают моющими свойствами.