аметист относится к семейству кварцевых и является самым дорогим самоцветом этого вида. в переводе с древнегреческого языка, аметист обозначает «не пьяный». это связано с красивой легендой из греческой мифологии. бог вина и веселья дионис однажды влюбился в очаровательную нимфу аметис. но сердце красавицы было занято другим. настойчивый дионис долго не оставлял своих попыток добиться расположения нимфы.
ситуацию разрешила богиня артемида. она превратила девушку в красивый камень яркого лилового оттенка и в память о неразделенной любви бога вина, наделила минерал свойством предохранять от опьянения. древние греки часто украшали свои винные кубки аметистом, на праздники было принято одевать перстни с самоцветом, чтобы уберечь себя от чрезмерного действия пьянящего напитка.
в живой природе широко распространены вещества, многим из которых соответствует формула сх(н2о)у. они представляют собой, таким образом, как бы гидраты углерода, что и обусловило их название - углеводы. к относится обычный сахар - сахароза, виноградный сахар - глюкоза, фруктовый сахар - фруктоза и молочный сахар - мальтоза. этим объясняется еще одно их общепринятое название сахара. растения синтезируют углеводы из двуокиси углерода и воды в процессе фотосинтеза. при этом солнечная энергия переходит в :