Объяснение:
Крохмаль є поєднання двох природних полімерів (ну і сам полімер, виходить). Як і всі багатоатомні спирти, він вкрай погано розчиняється у воді. При цьому здатний утворювати ефіри - як прості, так і складні.
Коли на крохмаль впливає йод, то в результаті реакції між ними виникає з'єднання включення (це означає що молекули однієї речовини вбудовуються в структуру, раніше утворену молекулами іншої речовини). Господар тут амилоза, а гість - йод. Так як довжина зв'язку між молекулами йоду збільшується, то його звичайний бурий колір змінюється на синій з фіолетовим відливом.
благородные металлы (серебро, золото, платина);
щелочные металлы (металлы, образованные элементами IА группы периодической системы);
щелочноземельные металлы (кальций, стронций, барий, радий).
Простые вещества, обладающие металлическими свойствами, в химических реакциях всегда являются восстановителями. Положение металла в ряду активности характеризует то, насколько активно данный металл вступать в химические реакции (т. е. то, насколько сильно у него проявляются свойства восстановителя).
Ряд активности металлов
Li,K,Ba,Ca,Na, Mg,Al,Mn,Zn,Cr,Fe,Ni,Sn,Pb H2 Cu,Hg,Ag,Pt,Au
активные
металлы
металлы средней
активности
неактивные
металлы