Итак. В пробирке с сульфатом аммония у нас ионы аммония и сульфат-ионы. Реактив на ионы аммония - какая-нибудь щелочь. Приливаем щелочь - начинает вонять аммиаком (все знают, как нашатырь воняет? ) . К хлориду прильем щелочь - ничего не произойдет. Вариант два. В пробирке с сульфатом аммония так же имеются сульфат-ионы. Реактивом на них служат растворимые соли бария (например хлорид бария) , т. к. выпадает белый осадок сульфата бария (так же еще "Баритовая каша" называется из-за особых заслуг в медицине) . Этот же хлорид бария приливаем во вторую пробирку - ничего не происходит, так как все соли натрия растворимые.
Реакция замещения (железо освобождается, а алюминий окисляется кислородом, получается оксид алюминия трех валентный с выделением теплоты (значит экзотермическая); точно неуверен возможно реакция окислительно-восстановительная ( надо проверить) да скорее всего: атомы кислорода забрали электроны внешнего слоя атома алюминия степень окисления поменялась с 3 на 2, а железо восстанавливается, да скорее всего окислительно-восстановительная), далее, если при реакции использовался катализатор, но здесь на стрелке не показано значит некаталитическая, реакция необратимая, оба вещества твердые и друг с другом маловероятно, что среагируют. Вроде всё)