Глицерин (представитель трехатомных спиртов) можно обнаружить свежеосажденым гидроксидом меди (ii), образуется вещество голубого цвета. К сожалению, реакцию записать не могу.
Пропаналь легко обнаружить при гидроксида меди (II) ( реакция "медного зеркала") выпадет осадок красного цвета Cu2O и выделятся газ с резким запахом, аммиак.
Сh3ch2cho+Cu(OH)2-->ch3ch2cooh+Cu2O+h2o
Также никто не отменял реакцию "серябрянного зеркала". Альдегид окисляетя аммичным раствором оксида серебра [Ag(NH3)2]OH, при этом пробирка покроется красивым слоем серебра.
Фенол. Его можно обнаружить в растворе хлоридом железа(3), образуется комплексное соединение фиолетового цвета. К тому же, фенол обесвечивает бромную воду (Br2). осадок желтого цвета. (тоже как ни как кач. реакция)
C6H5OH+3Br2>С6H2OH(Br)3+3hbr
Этанол. Можно обнаружить йодом с щелочью (например, naoh). выпадет желтоватй осадок (йодоформ ch3i) и обр. формиат натрия
С2h5oh+naoh+i2=ch3i+hcoona+nai+h20
Что качается физ. свойств, то все в-ва летучи, токсичны(кроме глицерина )
Далее: этанол - одноатомный спирт. Реагирует с металлами первой А группы. Но, фенол тоже с ними реагирует, зато он реагирует еще и с щелочами, чего спирт никогда не сможет сделать.
Качественная реакция на фенол - с бромной водой (Br2).
Качественная реакция на альдегиды - амиачный раствор оксида серебра.