Реакции замещения (англ. substitution reaction) — химические реакции, в которых одни функциональные группы, входящие в состав химического соединения, меняются на другие группы. Реакции замещения обозначают английской буквой «S».
Реакции замещения (англ. substitution reaction) — химические реакции, в которых одни функциональные группы, входящие в состав химического соединения, меняются на другие группы. Реакции замещения обозначают английской буквой «S».Обычно, один из реагентов, в котором происходит замещение («R-X»), называют субстратом, а другой («Y-Z») — атакующим реагентом. Группа «X» называется уходящей, а группа «Y» — вступающей
1) ур-е р-ии С12Н22О11 с CuO: С12Н22О11 + 24CuO (черный цвет) = 12CO2 (газ, выз-ий помутнение изв-й воды) + 11H2O (соб-ся на стенках пробирки) + 24Cu (красный цвет) и ур-е р-ии CO2 с Ca(OH)2: Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 (белый осадок, выз-ий помутнение) + H2O и далее CaCO3 + CO2 + H2O = Ca(HCO3)2;
2) CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 (осадок голубого цвета) + Na2SO4, р-ия с формалином: 2Cu(OH)2 + H2CO = HCOOH + Cu2O (кирпично-красный цвет) + 2H2O - р-ия "медного зеркала", восстан-е св-ва альдегидов обусловлены наличием связи C-H в группе -C(O)-H.