У вашому розпорядженні є розчин з масовою часткою кухонної солі 10 %. а) Обчисліть, у скільки разів маса розчинника у вихідному розчині більша за масу
розчиненої речовини.
б) Як збільшити масову частку розчиненої речовини?
в) Як зменшити масову частку розчиненої речовини?
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)