1. По числу гидроксильных групп спирты подразделяются на. o одноатомные (одна группа -ОН). Например, СH3 – OH метанол, CH3 – CH2 – OH этанол. o многоатомные (две и более групп -ОН). Современное название многоатомных спиртов - полиолы (диолы, триолы и т.д). Примеры: двухатомный спирт – этиленгликоль (этандиол). HO–СH2–CH2–OH. трехатомный спирт – глицерин (пропантриол-1,2,3). HO–СH2–СН(ОН)–CH2–OH.
Дано n(C12H22O11)=2 mol найти (С6H12O6)-? 684г хг C12H22O11+H2O-->C6H12O6+С6H12O6 342 180 Находим молекулярные массы глюкозы и фруктозы M(C12H22O11)=144+22+176=342g/mol M(C6H12O6)=72+12+96=180g/mol Зная количества моль и молекулярную массу сахарозы можно найти массу сахарозы m(C12H22O11)=n(C12H22O11)*M(C12H22O11)=2*342=684g все данные подставляем в уравнение реакции решаем уравнение 684/342=х/180 х=360г ответ 360г Сахароза подвергается гидролизу и в результате образуется глюкоза и фруктоза
1. По числу гидроксильных групп спирты подразделяются на. o одноатомные (одна группа -ОН). Например, СH3 – OH метанол, CH3 – CH2 – OH этанол. o многоатомные (две и более групп -ОН). Современное название многоатомных спиртов - полиолы (диолы, триолы и т.д). Примеры: двухатомный спирт – этиленгликоль (этандиол). HO–СH2–CH2–OH. трехатомный спирт – глицерин (пропантриол-1,2,3). HO–СH2–СН(ОН)–CH2–OH.