К основным законам химии относится закон постоянства состава:Всякое чистое вещество независимо от его получения всегда имеет постоянный качественный и количественный состав.Атомно-молекулярное учение позволяет объяснить закон постоянства состава. Поскольку атомы имеют постоянную массу, то и массовый состав вещества в целом постоянен.Закон постоянства состава впервые сформулировал французский ученый-химик Ж.Пруст в 1808 г. Он писал: "От одного полюса Земли до другого соединения имеют одинаковый состав и одинаковые свойства. Никакой разницы нет между оксидом железа из Южного полушария и Северного. Малахит из Сибири имеет тот же состав, как и малахит из Испании. Во всем мире есть лишь одна киноварь".В этой формулировке закона, как и в приведенной выше, подчеркивается постоянство состава соединения независимо от получения и места нахождения.Развитие химии показало, что наряду с соединениями постоянного состава существуют соединения переменного состава. По предложению Н.С. Курнакова первые названыдальтонидами (в память английского химика и физика Дальтона), вторые - бертоллидами (в память французского химика Бертолле, предвидевшего такие соединения). Состав дальтонидов выражается простыми формулами с целочисленными стехиометрическими индексами, например Н2О, НCl, ССl4, СO2. Состав бертоллидов изменяется и не отвечает стехиометрическим отношениям.В связи с наличием соединений переменного состава в современную формулировку закона постоянства состава следует внести уточнение.Cостав соединений молекулярной структуры, т.е. состоящих из молекул, - является постоянным независимо от получения. Состав же соединений с немолекулярной структурой (с атомной, ионной и металлической решеткой) не является постоянным и зависит от условий получения.
+hcl--->ch3-ch2cl
+h2o--->ch3ch2oh
+cl2>ch2cl-ch2cl
+[o]>c2h4oh
n ch2=ch2--->(-ch2-ch2-)n