Этанол - типичный представитель класса предельных одноатомных спиртов, в котором функциональная группа ОН связана с углеводородным радикалом. Так как кислород обладает большей электроотрицательностью по сравнению с водородом и углеродом, связь О-Н в молекуле этанола¬сильно полярная, с избыточным отрицательным зарядом на атоме кислоро¬да и с положительным зарядом на атоме водорода. Вследствие этого атом водорода гидроксогруппы обладает большей реакционной чем атомы водорода в углеводородном радикале. Спирты являются амфотерны¬ми соединениями, т. е. проявляют свойства кислот и оснований.
Фенол - это производное бензола, в котором один из атомов водорода замещен на гидроксильную группу.
Гидроксильная группа и бензольное кольцо оказывают влияние друг на друга. Под действием n-электронного облака неподеленная пара кислорода смещается в сторону бензольного ядра (возникает эффект сопряжения). Вследствие этого усиливается поляризация связи О ~ Н и возрастает под¬вижность атомов водорода в гидроксогруппе. Влияние же гидроксогруппы на свойства бензольного кольца проявляется в увеличении подвижности атомов водорода в положениях 2, 4, 6. Фенол обладает более выраженными кислотными свойствами по сравнению со спиртами, в частности с этанолом. Раствор фенола, применяемый для дезинфекции, называется карболовой кислотой.Этанол и фенол реагируют со щелочными металлами (кислотные свойстваи (основное свойство), для этанол взаимодействует с галогеноводородам
фенола такая реакция невозможна Н25О4
С2Н50Н + НС] -) С2Н5С] + Н20
фенол реагирует с растворами щелочей (кислотное свойство), для этанола такая реакция невозможна
анола и фенола - веществ с одина-
Таким образом, сравнив своиства эт но различными свойствами, можно
Чистой уксусной к-ты в растворе:
50*0,7 = 35 грамм
Теперь представим, что 35 г чистой к-ты это 2%, тогда:
35/0,02 = 1750 грамм
Это масса 2%-го раствора.