Кислород является более электроотрицательным элементом, чем углерод, и потому электронная плотность вблизи атома кислорода больше, чем вблизи атома углерода.
Подобное разделение зарядов во многом определяет реакционную альдегидов как выраженных электрофилов и позволяет им вступать в многочисленные реакции нуклеофильного присоединения (реакции присоединения к карбонильной группе).
В общем случае химические свойства альдегидов аналогичны кетонам, однако альдегиды проявляют большую активность, что связано с большей поляризацией связи. Кроме того, для альдегидов характерны реакции, не характерные для кетонов, например гидратация в водном растворе.
n(NaOH)=20г/40г/моль=0,5 моль
NaOH в 2 раза больше, а значит, образуется средняя соль.
SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O
m(Na2SO3)=0,25моль*126г/моль=31,5г
w(Na2SO3)=31,5г/(20+0,25*64)г=31,5г/36г=0,875 (87,5%)
ответ: 87,5%