Окрошка-традиционный русский холодный суп. Это идеальная еда для жаркой летней погоды, так как он готовится на основании квас – русский хлебный напиток – и это легкий и очень освежающий.Найти хороший свежий квас для окрошки может быть сложным, за пределами бывшего СССР. Вы можете попробовать русский или украинский магазин, или, конечно, вы можете приготовить квас самостоятельно. Но если вам не повезло с любой из них, вы также можете заменить квасом, минеральной водой, кефиром, разбавленным кипяченой холодной водой или даже светлое пиво.Как сделать это: подготовить ингредиенты: отварить картофель для салат заранее, приготовьте яйца вкрутую, слейте жидкость из гороха. Кожи картофель и нарезать их, положить в большую кастрюлю. Кости Болонья (Болонья можно заменить отварной флакон или говядина или даже с ветчиной, если вам нравится), добавить нарезанное кубиками мясо в кастрюлю. Добавить дренированные душистый горошек в кастрюлю. Кубиками огурец и добавить его в кастрюлю, если огурец созрел вы можете удалить семена и кожу. Кости вкрутую яйца. Нарезать редис хвостов, промойте их в холодной воде и нарезать, положить в кастрюлю. Добавить нарезанный свежий укроп и зеленый лук. Добавить соль и черный перец, положить 2 ст. ложки горчицы (я обычно ставлю Дижон) и около 5 ст. л. сметаны (или больше, если вам нравится), кто-то и добавить майонез на этот шаг (или даже заменить сметаной с ним). Все перемешать. Добавить примерно 4 стакана хлебного кваса (фильтра, если это необходимо) и дайте окрошки остыть перед подачей. Добавить больше кваса в окрошку непосредственно перед подачей (можно варьировать количество кваса на ваш вкус). Подавать окрошку охлаждают.
Ладожское озеро, самое большое в Европе, раскинулось на площади величиной с пол-Швейцарии у самого края Балтийского щита — гранитной макушки Русской равнины.
О Ладожском озере говорят и пишут очень много. Есть у него свои тайны. . Вот некоторые из них. Это и загадка его образования, и поражающие воображение флора и фауна, и непонятные звуковые и световые явления, наблюдаемые время от времени над озером.. . Например, периодически возникает в его недрах загадочный гул — раскатистый, словно далекий отэвук грозы. Ученые называют такие раскаты бронтидами. Причина их еще не разгадана. Возможно, она связана с особенностями подводных течений и сложным рельефом дна озера . Существует также легенда о неведомом науке огромном «монстре» , якобы обитающем в озерных глубинах. В российском научно-популярном журнале «Чудеса и приключения» , №1 за 2002-й г. была напечатана весьма любопытная заметка А. Шиманского с интригующим названием «Несси в Ладоге» . Вот она: «Мы приехали из Санкт-Петербурга на северо-восточный берег Ладоги в середине июня с целью сбора материала по зараженности леса вредителями. "В конце июня погода установилась, и для меня стало ритуалом сесть на согретый за день валун и любоваться переменчивыми красками вечерней зари, отражавшейся в зеркале озера . И вот однажды произошло что-то совершенно удивительное: залив озера между двумя мысами покрылся рябью и шумом прыгавших из воды косяков рыбы, а над поверхностью воды змеилась какая-то масса, создававшая большие волны. Ближе к берегу над водой возникла огромная голова, сливавшаяся с толстой шеей. Она издала шипяще-свистящий звук и вновь погрузилась в воду Придя в лагерь экспедиции, я рассказал коллегам об увиденном феномене, но был поднят ими на смех, что, в общем-то, меня не удивило. Однако местные рыбаки также неоднократно наблюдали какое-то странное существо, охотившееся за рыбой и рвавшее их сети. Они не путали его с тюленями, которые тоже немало им досаждают» . К 1973 году относит наблюдение странного существа житель поселка Мантсинсаари Питкярантского района А. С. Коновалов: «Летом 1973 года, как обычно, промышляли мы на Ладоге рыбой. Помню, был яркий солнечный день. Ветра почти не было. Взглянув на гладкую поверхность озера, мы увидели вдалеке какой-то предмет, находившийся на поверхности воды и ярко блестевший на солнце. Собственно, поэтому мы его и заметили. Поначалу подумали, что, может, какой катер перевернулся, и даже решили подойти к нему проверить, но, присмотревшись, увидели, что «предмет-то живой» ! Он медленно плыл вдоль берега.. . Интересно, но в древних преданиях и легендах, связанных с основанием и жизнью Валаамского монастыря часто упоминается неизвестное животное чудовищных размеров, неоднократно опустошавшее сети монахов, но никогда в них не попадавшееся.
Вот такое оно - загадочное и странное Ладожское озеро!
Осенью я гулял по лесу. Был красивый листопад -в ветре кружились листья, изящно опадая на землю. Чуть позже я вспомнил, что мне надо домой, поэтому я пошёл назад. Вскоре на дорожку выбежал заяц. Так как я его видел в первый раз, мне захотелось посмотреть его поближе и погладить. Но заяц испугался меня и убежал. В ближайшее время я вернулся домой и рассказал обо всём маме. Ей понравилась моя прогулка, и поняв, что мне интересно узнать, почему заяц от меня убежал, рассказала мне о причинах испуга этого зверька. Мне стало жаль его, и, представив себя на его месте, я понял, что я бы удержал ещё раньше. Природа - чудо, только мы её не храним.
