- Внучек, не бросай недоеденное на столе, прячь в холодильник.
- Прости, бабушка, я забыл. А у тебя никогда на тарелке ничего не остается, как так?
- Ох, внучек, лучше тебе не знать такого. Твоя бабушка маленькой была как раз во время войны. Еды у нас очень мало было, мы голодные все время были. Иногда целый день не ели. Съедали разу же, если мать приносила что-то. Каждым кусочком дорожили, не выбрасывали ничего. Да и нечего было. Так привычка с того времени и осталась.
- Какой ужас, бабушка! Ты правда целый день ничего не ела?
- И не один, мой хороший. Страшные времена тогда были, я очень рада, что у моих детей всего достаточно. Но как вижу, что еда пропадает, сразу вспоминаю войну. Ты уж не обижайся на бабушку.
- Ну что ты, бабушка! Ты права, в любом случае. Нельзя выбрасывать еду, ведь она стоит сил и времени родителей, которое они на работе проводят. Я все понимаю, не маленький. А еще нам учительница рассказывала, что едой, что выбрасывают супермаркеты и люди дома хватило бы на пропитание целой африканской стране, в которой голод. Только никто им эту еду не повезет.
- Да, в нашем мире случаются несправедливости. А ты у меня умный, рассудительный мальчик, я горжусь тобой.
, бабушка!
Картофель варят как очищенным, так и неочищенным («в мундире»), что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Его также готовят на углях или на пару, тушат, жарят во фритюре (см. картофель фри) и без него (см. жареный картофель). Картофель используется как в простых, так и в изысканных блюдах — для приготовления картофельного салата, картофельного пюре, супов, закусок вроде чипсов, дижестивов и даже десертов.
Один из рецептов приготовления традиционного русского блюда — блинов — предполагает использование картофеля вместо муки[21]. В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
При стандартном пищевом рационе картофель — один из основных поставщиков калия в организм. Однако, чтобы сохранить содержащиеся в нём ценные вещества, нужно научиться правильно его готовить. Варить картофель рекомендуется в небольшом количестве воды: при варке в неё переходит бо́льшая часть витаминов. Также перед приготовлением не стоит держать картофель в воде в течение долгого времени. После долгого хранения на свету клубни зеленеют и становятся токсичными, непригодными к употреблению.
Полученный из картофеля крахмал является основой для изготовления присыпок, а также используется в качестве наполнителя для порошков и таблеток.
В народной медицине натёртый на тёрке свежий картофель используется при экземе и других поражениях кожи. Горячие варёные растёртые клубни картофеля употребляют при заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких. В этом случае быстрый положительный результат даёт вдыхание пара от горячего, только что сваренного картофеля.[источник не указан 188 дней]
Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для кожи лица и рук.
Ботва и отходы промышленной переработки клубней (барда, мезга) могут использоваться в качестве корма для скота
Объяснение:
