Пыре́й (лат. Elytrígia) — род семейства Злаки, включает около 100 видов многолетних травянистых растений. Представители рода происходят из умеренных областей Евразии и северо-западных районов Северной Америки.
Пырей
асчитывается около 30 видов пырея, которые распространены во внетропических областях обоих полушарий. Иногда в род пырея включают род житняка. В России наиболее распространен пырей ползучий, встречающийся в посадках и посевах всех культур. Разрезанные корневища легко приживаются и дают новую поросль. При сильном засорении заглушает посевы.
Старое латинское название этого растения в переводе означает - огонь полей ползучий. Действительно, для земледельца это растение весьма неприятно. Зато животноводы от него в восторге, именно это растение дает основной урожай сена. В южных районах пойменные луга с пырейным травостоем считаются наиболее ценными сенокосными угодьями, давая до 5-6 тонн сена с гектара.
А для полевода и огородника пырей ползучий превращается в постоянный кошмар. Корневища пырея не имеют периода покоя и трогаются в рост при малейшем повреждении. При этом в хороших условиях, на рыхлых, плодородных почвах пырей размножается только корневищами, не утруждая себя цветением. Семена же образуются при уплотнении и иссушении почвы, в сухие годы, и при затруднительном развитии корневищ. Однако и в этом случае большая часть семян невсхожа, остается недоразвитой. На грядке пырей так же размножается обычно только вегетативно.
Корневища пырея ползучего в почве могут достичь нескольких сотен километров на гектар по длине, тогда на них насчитывается около 250 млн. почек, каждая из которых
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Семейство: Крестоцветных
Род: Капуста
Вид: Капуста цветная.