Ингредиенты
Тесто:
Сливочное масло: 80 гр
Сахар: 100 гр
Ванильный сахар: 2 стол.л.
Куриные яйца: 2 шт.
Пшеничная мука: 150 гр
Разрыхлитель: 1 чайн.л.
Соль: 1 гр
Молоко: 50 мл
Крем:
Яичные белки: 3 шт.
Сахар: 120 гр
Сливочное масло: 170 гр
Ваниль: по вкусу
Пищевой краситель: по вкусу
Объяснение:
Подготовьте ингредиенты для теста. Масло достаньте из за 2 часа как минимум до приготовления.В чашу миксера положите масло и сахар. (Прекрасно подходят миска и венчик, если что.) Взбивайте.Добавьте ванильный сахар. Хорош сейчас такой сахар с натуральной ванилью. Взбивайте до светлой пенистой массы.по одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.Доведите тесто до светлой пенистой массы.В просеянную муку добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.Добавьте половину муки к основной массе. Перемешивайте до однородности.Добавьте молоко и перемешайтеДобавьте оставшуюся часть муки с разрыхлителем и солью.В подготовленные формочки выложите по столовой ложке теста.Поставьте в горячую духовку и выпекайте при 170 градусах 20 минут.Готовым кексам дайте остыть.Они получаются пористыми и мягкими
Подготовьте ингредиенты для крема. Для ванильных капкейков удобно использовать в креме экстракт ванили.Для удачного крема в белках не должно быть ни грамма желтка. Лично я даже жгутики (светлые сгустки белка) удаляюДобавьте к белкам сахар.Добавьте к белкам сахар.ВзбивайтеПолучится пышная стойкая пена, теплая.Снимите с бани и взбивайте до остыванияНебольшими порциями добавляйте к белкам мягкое масло и взбивайте каждый раз до однородности.Идеально, если белки и масло одной температуры.К крему добавьте ваниль и другие ингредиенты для аромата и вкуса.Хорошо перемешайте.В часть крема добавьте краситель и перемешайте до однородности.Внутрь мешка выложите белый крем.Украсьте капкейки кремом.Можно украсить ягодами и мятой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Преимущества участия в курсе ОПД
Участие в курсе ОПД дает возможность компании решить свои задачи:
разработать прототипы новых продуктов и услуг,
получить свежий взгляд на проблемы,
провести мероприятия для сотрудников и клиентов,
познакомиться с молодым поколением, экспертами, кафедрами,
выбрать лучшие кадры из числа молодых специалистов для дальнейшего трудоустройства.
Главный принцип курса ОПД – обучение через практику. Все студенты проходят путь от выбора идеи проекта и поиска решения до получения продукта и представления его заказчику, кураторам и экспертам курса. Конкурс проектов в рамках курса повышает мотивацию команд доводить идеи до результата и позволяет выделить наиболее продуктивные команды.
Так в 2020 году 4000 студентов сформировали команды по 4–8 человек и выполнили 610 проектов. По итогам курса был проведен конкурс проектов по 4 номинациям. Студенты представили результаты своих работ экспертам из университета и внешних компаний, многие команды получили поддержку для дальнейшего развития и приглашения на стажировку.
В числе партнеров курса ОПД такие компании как ЗАО БИОКАД, Robert Bosch, АО «Robbo», ПАО «Магнит», ПАО «Северсталь», ООО «АйБрейн», Государственный Эрмитаж, Ginza Project, ООО «Робовизард», HeadHunter, МРУ Росфинмониторинга по СЗФО, ООО «Ниссан Мэнуфэкчуринг Рус», ЛЕНПОЛИГРАФМАШ, ПАО «Газпром-нефть», МАРС, Epam и др.
Объяснение:
можешь с этими партнерами сделать