Первые похолодания очень влияют на процессы, происходящие в воде. При понижении температуры до +4оС все растительные и живые существа меняют свой образ жизни. Планктон замирает, на дно водоема спускаются водоросли, рыба покидает места своих летних стоянок, и уходит глубже в воду. Все процессы в организме замедляются. Сокращается потребность в пище, так как процесс переваривания становится долгим. Одни рыбы впадают в спячку, а другие делаются очень вялыми (например: сом, карась, карп). При сильных морозах они подолгу находятся в одной местности, и практически не едят. Температура воды в водоемах на глубине не бывает отрицательной, поэтому в процессе эволюции живые организмы, растения и рыбы при к сезонным изменениям
Испарение - покидание молекулами своей жидкости. Жидкость переходит в газообразное состояние (пар) со своей поверхности.Происходит при ЛЮБОЙ температуре. Зависит от: 1) температуры жидкости. Чем она выше, тем больше молекул со скоростями, достаточными для преодоления притяжения других молекул жидкости. 2) площади свободной поверхности. Чем она больше, тем сильнее испарение (чай наливают в блюдце). 3) наличия ветра, который сдувает вылетевшие молекулы, чтобы они не вернулись обратно (дуем на чай). При испарении в жидкости остаются молекулы с меньшими скоростями. Из-за испарения жидкость охлаждается. Испаряться могут и твердые тела. Мокрое белье на морозе высыхает. Тонкий лед на асфальте испаряется. Дорога очищается от льда на морозе.
