Скорее остынет тарелка с постными щами... Потому как жир, вернее, жировая пленка на поверхности щей во второй тарелке, создает "защитный экран" и препятствует испарению жидкости и потери тепла, соответственно)...
и да, кстати, даже когда мы хотим, чтобы вода закипела быстрее, то можно этот процесс ускорить: просто бросим кусочек сливочного масла или пару ложек растительного!) Поэтому жир ВСЕГДА создает условия для сохранения тепла.. - - - - -
P.S. по этому же принципу люди, живущие в северных полярных широтах, защищались от обморожения - они смазывали открытые участки тела (лицо) слоем гусиного жира.. Эта жировая "пленка" и препятствовала потере влаги кожей и защищала от обморожения...
Масса это мера инертности тела, это то, каким образом тело реагирует на приложенное к нему воздействие, либо же само воздействует на другие тела. А вес тела это сила, с которой тело действует на горизонтальную опору или вертикальный подвес под влиянием притяжения Земли. Предположу: Фактически он показывает изменение длины пружины, а из величины изменения мы можем найти только силу упругости пружины (по закону Гука) , которая по третьему закону Ньютона равна той силе, которая тянет за пружину, поэтому мы считаем что померили вторую.Т.е. мой ответ силу упругости возникающую в его пружине.
Решение.
A=mgh, m=A/(gh); m=16000/(10*0,4)= 4000 кг = 4 т.