Разрыхлитель для теста смесь карбоната аммония (NH4)2CO3 и питьевой соды - гидрокарбоната натрия NaHCO3 . Приготовить разрыхлитель можно, если взять чистую питьевую соду из продуктового магазина. Питьевую соду можно применять и как моющее средство, хорошо отмывает налет от чая на чашках.
Столовый уксус - 9% раствор уксусной кислоты в воде. Готовят из уксусной кислоты и воды. Используют в пищевой промышленности для приготовления маринадов, в кондитерской промышленности.
Объяснение:
9Б
Объяснение:
9.Проанализируйте утверждение.
Выберите правильное.
I. тристеарин вступает в реакцию гидрирования (неверно)
он не вступает в реакцию гидрирования, ткт его связи все насыщенны в составе кислотного остатка
II. Тристеарин вступает в реакцию гидролиза. (верно) в результате образуется стеариновая кислота и глицерин
10
1.--А
2.-- Г
3.-- В
4.-- Б
Объяснение:
10. Установите соответствие между веществом и реагентом, который используют для распознавания.
А этанол + CuO (при нагревании) = выделяется медь и вода
Б этаналь + Cu (OH) 2 (при нагревании) = осадок красного цвета
В глицерол+ Cu (OH) 2 (без нагрева) = р-р ярко-голубой окраски
Г FeCl3
+ фенол = фиолетовое окрашивание
разрыхлитель теста» — торговое наименование многокомпонентного химического разрыхлителя. Примерный состав: гидрокарбонат натрия (сода), мука, лимонная кислота.Ну используется в кулинарии.
Столовый уксус представляет собой 3—15%-й водный раствор пищевой уксусной кислоты. Синтетический уксус готовится разбавлением водой уксусной эссенции, содержащей около 80 % уксусной кислоты.Часто используется в быту,особенно в кулинарии.
Объяснение:
прости если это неправильно