Глицерин применяется в пищевой промышленности, табачном производстве, медицинской промышленности, производстве моющих и косметических средств, сельском хозяйстве, текстильной, бумажной и кожевенной отраслях промышленности, производстве пластмасс, лакокрасочной промышленности, электротехнике и радиотехнике (в качестве флюса при пайке). Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости, а так же консистенции пищевых продуктов. Зарегистрирован как пищевая добавка Е422, и используется в качестве эмульгатора. Глицерин используют для изготовления высококачественных прозрачных свечей. Также глицерин используется при изготовлении динамита. Пальмитат натрия - составная часть твердого мыла.
C₂H₅NH₂+HNO₃--->C₂H₅NH₃NO₃