План для сравнения:
Сделать выводы о причинах сходства и различия в прир. условиях материков.
План сравнения |
Различия |
Сходство |
|
Австралия |
Африка |
||
|
1.ГП а) полож. относ.экватора; б) 0° мерид.; в)тропиков; г)близлежащ.материки; д)омыв.океан; 2.Рельеф а)преобл.ф-мы рельефа б)располож.гор (по стор.горизонта) в)стр.3.К. |
южнее экватора; восточнее 0°м.; Юж.тропик; Евразия; Тихим преобл.равнины восток Б.в хребет; |
пересекает экватор; пересекает 0°м; Юж. и Сев. троп; Атлантическим преобл.плоског. С-З,Ю,Ю-В; |
Юж.тропик; Евразия; Индийским; |
|
3.Климатич.пояса |
Австралийский; |
Африкано-арав.; Экваториальн. 2субэкв. 2тропич.2субтропич. |
платформа; субтропич.; тропич.; субэкватор.; |
|
4.Природные зоны и особенность раст. и жив. мира |
нет экв.лес; уникальн.органич.мир. |
есть экв.леса; |
в области ю.тропика-пустыни; есть саванны и вл.тропич.леса;все ПЗ низких широт;нет зон ум.пояса. |
Причины сходства – части древнего материка Гондваны.
Природа зависит от климата: одинаковые к.п. и одинаковые (животные) П.З.
Различие: Австралия раньше отделилась от Африки и ее открыли позже, поэтому здесь сохранился уникальный органич.мир.
Сходство |
Различия |
|
Австралия |
Африка |
|
1) Омывается водами Индийского океана. |
1) Омывается Тихим океаном. |
1) Омывается Атлантическим океаном. |
2) Слабо изрезаны края. |
2) Расположена к югу от экватора. |
2) Экватор пересекает почти пополам. |
3) Пересекает южный тропик. |
3) Самый маленький материк. |
3) Второе место по S. |
4) Одинаковые КП. |
4) Самый сухой материк. |
4) Самый жаркий материк. |
5) Весь год высокие температуры. |
5) Наибольшая отдаленность от материков. |
5) Ближе всего к Африке расположен материк Евразия. |
Сменные машины универсального привода
Мясорубка приготовляет мясной и рыбный фарш (см. рис.1 прил. 1). Мясо предварительно очищают от костей, жил и пленок, нарезают на куски весом 80-120 г, затем загружают в воронку при деревянного толкача. В зависимости от надобности мясо можно пропускать через одну или через две решетки с отверстиями большего или меньшего диаметра. Установка различных решеток и повторный пропуск продукта через машину позволяют получить фарш с различной степенью измельчения. Производительность мясорубки - от 40 до 200 кг в час. Мясорубка механическая. Мясорубки выпускаются различных типов и размеров; мясорубки, устанавливаемые на столе, имеют производительность 80-130 кг в час, а большие мясорубки (стационарные), устанавливаемые на полу, имеют производительность до 400 кг в час. Электродвигатель настольной мясорубки имеет мощность от 0,6 до 1 кВт, а стационарной - до 2,8 кВт.
Протирочная машина
Предназначена для приготовления вареных мясных продуктов. Протирочная машина изображена на рис. 2 прил. 2. Подлежащий протиранию продукт загружается в приемную воронку; оттуда продукт попадает в рабочий цилиндр, где размельчается серповидными ножами и вращающимся шнеком подается к металлической решетке. Через ее отверстия продукт продавливается в подставляемую тару. Вареное мясо предварительно нарезают на мелкие куски и пропускают через мясорубку. Производительность машины, в зависимости от модели и вида продуктов, составляет от 250 до 500 кг в час. Машина имеет сменные решетки с отверстиями разного диаметра (см. рис.2. прил. 1).
Машина для рыхления мяса
Для обработки (рыхления) кусков мяса, предназначенных для приготовления ромштексов, отбивных котлет, бифштексов и т п., применяют машину для рыхления мяса (см. рис. 3 прил. 1). Куски мяса, уложенные на круглую плиту и придавленные решеткой с продольными отверстиями, при опускающихся дисковых ножей надрезаются примерно на ? своей толщины сначала в продольном, затем в поперечном направлениях. Такие надрезы увеличивают поверхность обжаривания, а также разрезают волокна, которые при жарке могут сжимать куски мяса. В случае необходимости куски мяса могут быть надрезаны и с обратной стороны. Машина приводится в действие поворотами рукоятки.
Основными инструментами для обработки мяса являются ножи «поварская тройка» (см. рис. 1 прил. 2), нож-рубак, нож для обвалки туш, гастрономические ножи, тяпка, топор-тупица, поварские вилки и иглы. «Поварская тройка» состоит из трех ножей: большого, среднего и малого. Изготовляются они из твердой стали, ручки делаются из дерева твёрдых пород (бук, береза). Размеры ножей указаны в табл. 3.
Объяснение: